花椒鹽的製作方法

步驟/方式1

花椒摘去花椒籽和梗

步驟/方式2

摘乾淨花椒放入無油，乾淨炒鍋，小火慢慢炒熟

步驟/方式3

炒制顏色變深，能味道花椒的香味即可離火

步驟/方式4

放涼之後，炒熟的花椒放入料理機打成粉末

步驟/方式5

過篩去掉渣

步驟/方式6

過篩粉類加入少許鹽

步驟/方式7

拌均勻，裝入乾淨瓶中

步驟/方式8

蓋上蓋隨時可用

步驟/方式1

1/5鍋置火上，花椒倒入鍋中幹炒出香味，關火晾涼。

步驟/方式2

2/5晾涼的花椒用料理機打成粉。

步驟/方式3

3/5倒入篩網裏過篩。

步驟/方式4

4/5過篩好的花椒粉，非常細膩。

步驟/方式5

5/5將花椒粉倒入密封罐中，加入鹽，蓋上蓋子，搖晃均勻即可。