鴨肚夾饃做法

原料：

鴨肚500克，麪粉300克，發酵粉20克，温水適量。

做法：

1、用温水化開發酵粉，倒入麪粉中，用手和成軟硬適中的麪糰。蓋上布，醒40--50分鐘。待麪糰完全膨脹。

2、然後：切成6份 每份再揉揉，壓扁，擀圓。

3、先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙籤扎9個小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個面。已經可以聞到香味兒了。

4、麪餅還會膨脹一點兒， 鬆鬆軟軟的很好看，當然很好吃了。

5、把煎好的饃中間用刀切開，不要切到底，留一點邊連着。

6、開始夾肉啦：把鴨肉沫放進中間，好了。

鴨肚夾饃做法

主料饅頭1個 鴨肚適量

輔料

油適量

步驟

1、饅頭切片

2、電餅檔預熱、擦油

3、煎成兩面微黃

4、鴨肚炒熟備用。

5、取兩片饅頭，夾上鴨肚，配點喜歡的蔬菜即可