豬肚鴨腸粉條做法

主料：鴨腸、豬肚

輔料：粉絲（適當）油豆腐（50克）熟鴨肫（適當）鴨血（適當）鴨邊腿（一個）

豬肚鴨腸粉條做法步驟：

1、豬肚洗乾淨切片。

2、粉絲用清水浸泡備用。

3、鴨腸入開水鍋中煮上三分鐘撈出過涼備用。

4、熟鴨肫和鴨腸切片，油豆腐切三角片備用。

5、鴨邊腿洗淨用開水焯燙過涼。

6、準備好調味料。

7、免煮鍋內膽倒入適當的清水，放入葱姜，大料，花椒，香葉，桂皮，陳皮，料酒和鴨邊腿。

8、大火煮開五分鐘關火。

9、放入外鍋中加蓋燜之二十分鐘即好。

10、湯鍋中爆香葱姜

11、倒入油豆腐翻炒頃刻。

12、再參與切片的鴨腸、豬肚翻炒。

13、參與剛剛煮好的鴨湯。

14、參與適當的鹽。

15、再放入胡椒粉。

16、煮開5分鐘後參與泡好的粉絲煮至通明。

17、取一個大碗盛入粉絲鴨湯再把熟的鴨腸和鴨肫擺在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好，豬肚鴨腸粉條就做好了。