用料
豬腸粉(4人份量)1.5斤(約8條)
餡料:沙葛2斤 臘肉1/3條 臘腸2條 蝦米、榨菜、冬茹、葱適量
調料:鹽、糖、蠔油...
步驟 1,將餡料切粒,沙葛炒幹水分盛起其它餡料炒香炒熟,倒入沙葛炒勻,按自己喜好調好味。
步驟 2,取一條豬腸粉對半切開,攤開,取適量餡料鋪滿豬腸粉的2/3位置。
步驟 3,順邊捲起,水開大火蒸5分鐘即可。食用時可按喜好淋上醬油之類。