材料
高筋麪粉250克,低筋麪粉50克,白糖45克,鹽1克,酵母4.5克,水135克,雞蛋一個,肉鬆少許
做法
1,所有材料除黃油外,攪拌成團後,加入少許黃油,揉至出膜,發酵兩倍大後滾圓。
2,分成兩份,每份擀成一個長方形放在餃子器上,上面放8份肉鬆
3,再放另一份在第一塊麪皮上面
4,用擀麪棍按壓,出現八個小長方形麪包坯子
5,也可以用成心形的
6,放在烤盤上,稍醒一會兒
7,上面刷蛋液,灑芝麻
8,烤箱175度預熱,上下火第二層20分鐘左右。