天水炸醬麪的做法

天水炸醬麪：主料手擀麪500g

五花肉300g  輔料 油  白糖 10g

大葱半根

大蒜4瓣

胡蘿蔔1根

豆芽200g

黃瓜1根

葱伴侶醬400g 

1、把醬倒入碗中，切葱花薑末備用。

2、肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3、鍋裏倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。

4、肉丁撈出，在煸出的油裏放入葱花薑末炒香。

5、放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。

6、放入炒好的五花肉丁。

7、肉丁和醬翻炒均勻。

8、鍋里加水，改中小火，放入糖。

9、湯汁慢慢變濃稠，關火。

10、豆芽菜在鍋裏焯熟控水備用。

11、黃瓜和蘿蔔切絲備用。

12、麪條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。這就是美味的天水炸醬麪

天水炸醬麪的做法

1、將準備好的麪粉加點鹽，再加點水揉成麪糰後醒一下，然後將醒好的面拉成麪條煮熟過一道涼水備用

2、將蒜沫下入油鍋，再下入切好的五花肉丁煸炒至變色，加入點甜麪醬和豆瓣醬翻炒一下即可

3、最後將炸好的醬倒在面上，再加入點胡蘿蔔絲，黃瓜絲，撒點芝麻就可以了。

天水炸醬麪的做法

肉切成小丁，鍋內到入比炒菜多一倍的油，燒熱將肉丁放入姜蒜剁成末，放入鍋中，加適量料酒，一起翻炒，炒至肉變色，散發香味，改小火

到入整袋甜麪醬，2勺黃豆醬，1勺韓國辣醬，根據肉醬的稀稠，到入開水，熬煮

煮到肉醬和油分離，放適量鹽，適量美極鮮，轉大火收一下，關火