食材：豬蹄2只
香料：冰糖15克、香葉2片、幹辣椒4個、桂皮1段、花椒6克、八角2個
醬汁：生抽2勺，料酒1勺，蠔油2勺，黃豆醬1勺，老抽1勺
做法：
1，豬蹄清洗乾淨切小塊，加葱姜、料酒煮出浮沫撈出來
2，鍋中加油放入冰糖熬糖色，放入豬蹄翻炒上色，放入醬汁香料炒出香味
3，加入沒過豬蹄的開水，燉50分鐘左右或者高壓鍋20分鐘，出鍋前加入一勺鹽調味即可
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