蕭縣千子湯的做法

步驟/方式1

鴨蛋打發，攤一個蛋餅，留少許蛋液後續要用。

步驟/方式2

蛋餅取出放涼，將肉末均勻塗抹在蛋餅上，把多餘的蛋液塗到整塊餅上增加粘合度。

步驟/方式3

把蛋餅捲起來，左右兩邊也掖進去，取蒸布將蛋卷包起來。

步驟/方式4

放入鍋中蒸熟。

步驟/方式5

做湯食材，蝦洗淨，絲瓜切滾刀片，蛋卷切片。

步驟/方式6

鍋內放油，下絲瓜和剁椒翻炒

步驟/方式7

再放入河蝦，炒至變紅，加水。

步驟/方式8

湯水開時，放入蛋卷，再小煮一會

步驟/方式9

加鹽，雞精，出鍋

步驟/方式1

用料

步驟/方式2

鴨蛋打發，攤一個蛋餅，留少許蛋液後續要用。

步驟/方式3

蛋餅取出放涼，將肉末均勻塗抹在蛋餅上，把多餘的蛋液塗到整塊餅上增加粘合度。

步驟/方式4

把蛋餅捲起來，左右兩邊也掖進去，取蒸布將蛋卷包起來。

步驟/方式5

放入鍋中蒸熟。

步驟/方式6

做湯食材，蝦洗淨，絲瓜切滾刀片，蛋卷切片。

步驟/方式7

鍋內放油，下絲瓜和剁椒翻炒。

步驟/方式8

再放入河蝦，炒至變紅，加水。

步驟/方式9

湯水開時，放入蛋卷，再小煮一會。

步驟/方式10

加鹽，雞精，出鍋。