食材：
鱸魚500克，西紅柿2個，生薑1塊，番茄醬20克，小米椒2個，泡椒5個，雞蛋清1個，澱粉1勺，料酒1勺，白醋半勺，蠔油1勺
番茄鱸魚湯的做法
1、鱸魚清洗乾淨，沿着魚骨對半切開，用刀片成魚片，魚骨切成小段。
2、在切好的魚骨和魚片中加入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、雞蛋清1個攪拌均勻。
3、然後放入澱粉1勺，繼續攪拌均勻，醃製20分鐘左右。
4、番茄去皮切丁，姜1塊切片，泡椒切碎，小米椒切圈，蒜切片，大葱切段，小葱切葱花。
5、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入切好的泡椒、姜蒜片、葱段炒出香味。
6、再加入番茄丁，炒至軟爛出汁，放入小米椒圈、番茄醬20克、鹽1勺、糖1勺、蠔油1勺翻炒均勻。
7、倒入清水適量，煮開後換小火燜煮5分鐘左右。
8、待番茄湯熬濃後，將魚片一片一片的放入鍋中，煮至魚片變色，煮至再次沸騰時，放入白醋半勺關火盛出，撒上葱花即可。
小魚湯的製作材料：
小銀魚200克
莧菜500克
蒜適量
食用油適量
鹽適量
小魚湯的家常做法：
1.莧菜去頭後用清水浸泡半小時，然後洗淨瀝乾
2.小銀魚洗淨瀝乾備用
3.蒜拍扁去皮後入熱油鍋爆香
4.然後倒入莧菜翻炒
5.莧菜一炒軟就會變少出汁，加入適量開水煮一下。
6.然後加入小銀魚。
7.煮開後加入鹽調味即可
8.紅色蔬果作點綴，完成
先我們要把小魚給他，把裏面的內臟去除乾淨，然後再把小魚用清水煮開，然後撒上葱花，倒入蠔油，然後撒上鮮美的吊針，然後曹縣小魚湯就做好了
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