步驟/方式1
用料：麪粉300克，大紅蘿蔔1個，薑末少許，鹽、十三香、玉米油、醬油適量，牛奶、發酵粉適量。
步驟：豬肉剁碎，加入薑末、料酒、十三香、鹽、醬油，攪拌均勻。
步驟/方式2
大紅蘿蔔擦絲，大葱切末。加入肉餡，放入玉米油攪拌。
步驟/方式3
牛奶、發酵粉加入麪粉，和成麪糰。
步驟/方式4
麪糰分成若干份。
步驟/方式5
擀皮。
步驟/方式6
包餡。
步驟/方式7
包好冷水上鍋，蒸15分鐘，完成！
步驟/方式1
麪粉倒入盆中
步驟/方式2
加入酵母水和成麪糰，發酵至兩倍大
步驟/方式3
牛肉餡放入盆中，加入胡椒粉，醬油和耗油攪拌均勻
步驟/方式4
加入葱薑末，倒入熟食物油一個方向攪勻
步驟/方式5
大紅蘿蔔洗乾淨，去掉外皮，擦成細絲
步驟/方式6
放入開水鍋中焯五分鐘，撈出過涼剁碎
步驟/方式7
將剁碎的蘿蔔放入肉餡中，加鹽調味，攪拌均勻
步驟/方式8
發酵好的麪糰排氣揉勻
步驟/方式9
切成若干小份
步驟/方式10
擀好的包子皮，包入餡料
步驟/方式11
包好的包子放入蒸鍋內
步驟/方式12
涼水放入，水燒開後蒸25分鐘
步驟/方式13
蒸好的包子，不要着急取出來，燜五分鐘出鍋
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