小輝家牛肉怎麼醃製

原料:牛肉500克，放在盆裏，然後將生抽10克、小蘇打7.5克、生粉筆5克、清水75克調成糊狀，一起與牛肉拌勻，最後用25克花生油封。

方法:

第一步先把牛排用香料醃一下，用什麼香料隨便

第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘(事實上你會弄的話不烤也行)

第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油(不抹也行)，把牛排放上去稍稍煎一下。

忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁(發揮你的想象力)，這個醬汁最後澆在裝好盤子的牛排邊上就行。

這樣弄出來的牛排不至於太生。