辣椒絲:
1、把辣椒清洗乾淨,去掉頭尾。
2、辣椒中間開一刀,去掉中間和辣椒蒂,切開之後把辣椒攤平。
3、順着縱軸的方向切成絲即可。
葱絲:
1、取一段葱葉洗淨,然後將葱葉從頭到尾輕輕壓一下,把葱葉壓扁。
2、把壓扁的葱葉從頭到尾捲起來,卷好壓在案板上,然後和平時切土豆絲一樣,把葱卷切成細細的絲。
要怎麼切葱絲和青椒絲捲起來
橫着切好看。
在市場賣些大辣椒和大葱,切的椒絲和葱絲好些。首先把辣椒擇乾淨,去掉辣椒籽,大葱的外層皮丟掉,洗乾淨,把辣椒和大葱放入面板上,從中間切開,用手壓平切成椒葱絲。