泡桔子的做法

醃鹹桔子的做法

食材: 食用鹽 1包 ， 金桔200克

工具: 密封罐

製作過程:

1， 密封罐提前洗淨消毒，瀝乾水份

2， 金桔放入清水裏，再放入1小勺鹽泡10分鐘

3， 清洗乾淨後，把桔子放進開水裏煮10分鐘左右， 然後撈起瀝乾水份.

4， 放在陽光下爆曬，把表皮的水份完全曬乾

5， 將曬乾水份的桔子用牙籤扎些小洞，然後放入鹽裏滾一下，讓鹽沾在金桔上

再放入密封罐裏，玻璃瓶底部先放入一層鹽，再放一層桔子，再放鹽，直到裝滿。鹽要多放，一定要完全蓋住金桔.

6， 全部放入密封罐後，在上面撒上一層鹽。最後蓋上蓋子密封好，在瓶身貼上日期標籤. 建議存放兩三年後再開始使用效果比較好