桔梗燉鴿子的做法大全

材料：

乳鴿2只，桔梗10克，火腿10克，香葱3棵，生薑1小塊，精肉50克，高湯3大匙，料酒1小匙，味精1小匙。

做法步驟：

1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過，火腿切片，葱洗淨打結，姜洗淨切片。

2、把鴿子、火腿、桔梗、高湯、料酒、葱結、姜放入碗中，放入蒸鍋蒸2小時，取出，撿去葱、姜，加入鹽、味精調味即成。