冬菜面的正宗做法

準備好冬菜10公克，胡蘿蔔末1小匙，油葱酥1小匙，青菜少許，蛋1個，幹雞絲麪1片，雞高湯200㏄

1、將冬菜漂水洗淨，切細末備用。

2、煮開一小鍋水，轉小火，加入少許鹽及白醋，將蛋打入水中煮成蛋包備用。

3、另煮一鍋水，將雞絲麪與青菜燙熟備用。

4、將雞高湯倒入碗中，再放入所有材料即可。