排骨砂鍋飯的正確做法

把排骨加配料拌好，放進冰箱醃一兩小時，然後再把排骨炒下入味加一碗水放進高壓鍋煮15分鐘，要放一點鹽。

排骨做好就可以來煮飯了，先把米浸好，再把番薯和米放進砂鍋，放一點油，煮到七八分的時候就可以把排骨和適量的湯汁放進砂鍋飯，悶到水分差不多就可以出鍋了。

喜歡青菜的可以再把玻璃菜炒下，放點剛才剩下的排骨汁炒下，然後放進砂鍋裏，美味的排骨砂鍋飯就做好了。