用料
黃花魚 2條
料酒 2勺
油 1勺
鹽 1小勺
姜 8片
蒜 8瓣
紅葱頭 6個
糖 一小勺
白胡椒 1勺
做法步驟
步驟 1
把黃花魚清洗乾淨備用
步驟 2
白胡椒,糖,米酒,鹽,生薑醃製先
步驟 3
豆腐切塊 鍋裏煎兩邊金黃
步驟 4
豆腐塊煎好
步驟 5
魚鋪在砂鍋裏面
步驟 6
把魚放上去
步驟 7
耗油,生抽,白胡椒,糖,一點醋,柱候醬,倒在小碟子裏攪拌均勻 淋在魚身上。蓋上蓋子 到一瓶蓋米酒到在砂鍋蓋上面 中小火燜8分鐘即可 關火在燜2分鐘 撒點葱花就可以出鍋啦