臭豆腐什麼時候做合適

臭豆腐在秋冬季節就是9月份~2月份做比較好。

因為秋冬季節温度比較低，較低的温度可以使得臭豆腐風味更佳 而且秋冬季食物不容易腐敗變味，許多細菌都不能存貨，這個時候來製作臭豆腐最是合適不過了，製作完了以後，放在陰涼處，也不怕臭豆腐壞了。

怎麼捂臭豆腐啊，什麼季節弄

秋冬季節

做臭豆腐一般秋冬季節做最好，下面介紹捂臭豆腐的做法: 準備材料:豆腐1塊450g、剁椒2大勺、高度白酒1大勺、麻油1大勺、葱1根、鹽適量 製作步驟: 1、豆腐從盒中取出瀝乾，拿幾張廚房紙將豆腐層層裹起來。 2、豆腐上壓上一樣平板物件(這裏用的是蛋糕模具的底部)，再壓上重物(用碗裝滿水)...