街頭牛排做法及配料和成本

主料：牛排200克。 輔料：黑胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量、黃油50克、大蒜3瓣、西藍花50克。

做法

步驟 1

大蒜切小塊。

步驟 2

西藍花改刀切小塊。

步驟 3

將牛排雙面撒鹽和黑胡椒碎，靜置2小時以上。

步驟 4

平底鍋中倒入油，燒熱下牛排，每面20秒，翻四次至兩面上色。取出靜置10分鐘。

步驟 5

鍋中放入黃油，加入大蒜，再把牛排放入熱油中。黃油化掉後不停的用勺子把油澆在牛排上。最後烤3-5分鐘即可。

步驟 6

將西藍花焯水撈出。

步驟 7

同牛排一起擺入盤即可。