正宗的炸醬可以從超市買自己喜歡的牌子。一般北方可以買玉蘭拍的，或者去沿海城市旅遊時在當地購買，炸醬是有海里的小白蝦發酵而成的。味道鮮美，可以做炸醬花生，炸醬黃豆，蝦醬燉水豆腐等等。優質的蝦醬味道鮮香，入口軟糯，沒有碎渣，但是要少吃，不要吃的太鹹。
正宗蝦醬哪裏購買
可以到當地的農貿市場，賣海產品的店，例如調料店，有很多醬可以選擇，或者超市，小超市的產品簡單一些，到大型超市，或者網上購買，方便快捷，種類繁多，應有應有
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