對於沿海城市的人們來説蝦醬是他們在熟悉不過的了,而天津作為沿海城市自然也有屬於自己的蝦醬品牌,它就是老北塘蝦醬。
     老北塘蝦醬產至天津塘沽北塘,是天津口碑相傳最好的一種蝦醬品牌,其製作方法繼承了百年的工藝方式。不添加任何防腐劑、抗氧化劑等化學成分,經過漫長時間的發酵,海鮮蝦的蛋白質分解成氨基酸,其味道有着一種獨特的清香味。