麻醬牛肚的家常做法

1買回來的牛肚是一大片兒，然後我給他片成了小片兒

2、燒熱水，然後把牛肚抄一下。鍋裏可以放一點料酒和生薑去腥。

3、三勺芝麻醬在加入醬油鹽五香粉和水調味。要根據麻將的濃稠度進行調節。

4、水最後一步再加先加水比較難調。

5、喜歡吃麻醬的可以多調一些，但是不要忘了熱量超標

6、基本上焯水三到五分鐘就可以撈出來了。

7、稍微放涼一會兒，把水分立清之後加入麻醬調一下就可以。

8、撒一點兒葱花。開動～

1、將熟牛肚紅、辣椒均切成絲。

2、鍋內放水燒開，下入肚絲略焯撈出。

3、鍋內放油燒熱，下入辣椒絲略炒，下入肚絲、料酒、醬油、雞湯、精鹽、雞精炒開，加味精、花椒粉、香葱絲炒勻，用濕澱粉勾芡，淋香油，裝盤即成。