麻醬葫蘆家常做法

西葫蘆富含各種營養素，維生素，膳食纖維。一般的家常做法都是炒，燒，燉。隨着天氣越來越熱，涼拌的西葫蘆吃起來也很是爽口開胃。

首先準備中等個頭西葫蘆一個，芝麻醬兩大勺，生抽兩勺，白糖少許，香油少許。

然後用擦絲器，將西葫蘆擦成長條的絲，備用。

把芝麻醬，生抽，醋，白糖放在一起，攪拌成比較稠的狀態，加少許香油更容易使麻醬化開，把攪拌好的麻將倒入西葫蘆絲裏拌勻，裝盤立刻食用。因為西葫蘆遇調料容易出水，所以隨吃隨拌，不要提前拌。裏面再加點蒜米，花生碎，香菜末，會更加美味爽口開胃。