材料:蘆筍種子300克 蝦300克 油適量 鹽適量 料酒適量 姜適量 葱適量 白砂糖適量
做法步驟:
1、蝦把皮剝好,在蝦背上劃一道把蝦線取出洗淨放入碗中,蝦肉裏面倒入適量料酒攪拌一下。
2、蘆筍種子洗淨,鍋中燒開水把蘆筍放入灼燙一分鐘。姜、葱、蒜剁碎。
3、鍋中倒入底油爆香姜,蒜,葱花把大蝦放入煎炒,翻炒至蝦肉變紅,中途可再滴入適量料酒。
4、把灼水的蘆筍子倒入鍋中翻炒,根據自己口味加入適量鹽以及適量白砂糖調味均勻即可完成。