牛心菜焯水的正確方法

食材有：牛心菜適量，乾紅辣椒適量。

1、牛心菜洗淨，用手撕成片。

2、鍋裏放入水燒開。

3、放入撕成片的牛心菜焯一下，撈出來。

4、放入涼水裏過涼。

5、再把牛心菜撈出來了，控掉水分。

6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入乾紅辣椒炸香，放入蒜片。

7、放入牛心菜翻炒。

8、在放入精鹽，味精翻炒均勻即可。