薺菜菜窩窩頭
用料
玉米麪 200 克
鹽 適量
薺菜 適量
澱粉 適量
薺菜菜窩窩頭的做法
將薺菜洗淨,去幹葉,焯水,把水用手瀝乾。切小丁。
和麪,玉米麪和小麥麪粉,以2比1的比例和勻。把薺菜放入,放入鹽,一點點加水,直至和麪不沾手為止,面和幹一些,更好做窩窩頭。
把水燒開,薺菜窩窩頭,和平時的窩窩頭做法一樣,放入蒸籠裏,大火蒸10到15分鐘,看窩窩頭的大小。
出鍋後,熱着吃口感也不錯,涼着吃也很好!