羊肉卷西蘭花的做法

食材用料

羊肉卷300克，西蘭花200克，醬油2勺，耗油1勺，鹽適量，剁椒1勺，蒜末適量，葱花適量

做法步驟：

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首先把羊肉卷提前解凍，然後用水衝一遍後加入適量料酒和耗油醃漬15分鐘左右。

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接着開火，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了之後把蒜末倒進去煸香，香味出來後把醃漬好的羊肉卷倒進去翻炒。

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翻炒至羊肉卷沒有血色，肉質發白即可。

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在翻炒過程中需要加入適量醬油和一勺剁椒以及適量葱花，翻炒均勻即可裝盤備用！

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緊接着將提前用鹽水泡好的西蘭花放入開水中焯熟後瀝乾水分。

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最後一步就是將焯熟的西蘭花和炒好的羊肉卷擺盤端上桌享用啦！