甜醋和陳醋有什麼區別

味道不同，顏色不同，甜醋略帶酸甜，顏色比較淡，一般適用於涼拌。陳醋帶香酸，比較深沉，一般用於麪條，餃子，養生方面，大眾喜歡。

一是製作原料不同，香醋主要是糯米作原料，而陳醋主要是用高梁，小麥等作原料。

二是香味不同，香醋香味濃郁，而陳醋酸味濃烈。

三是吃法不同，香醋主要是用來作涼拌或炒菜，而陳醋主要是吃麪食時作蘸料。