聊城涼麪條做法

1、 準備蒜泥，搗成泥後加少許鹽（千萬別加多了，後面還要加生抽的）加入涼開水

2、 買這樣的麪條，煮的斷生就撈出來放一大盤子裏，盤子裏事先放入香油或橄欖油1勺，將麪條拌勻並冷卻，夏天可以用電風扇邊吹邊拌

3、 將蒜泥水兩勺放在面裏，加入生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、味精少許、辣椒油1勺、花椒油小半勺，花生碎少許，香油，（這裏香油不放了，前面在涼麪的時候加了），挑拌均勻開吃

4、 吃涼麪最好用綠豆芽燙熟墊底，再加小香葱、喜歡香菜的也可以加少許香菜

5、 正好一盤，開吃！太好吃了一盤都感覺不夠～

6、 不同的素菜一樣的味道

7、 簡單美味的涼麪