烤羊腿用炭火烤的又快好吃。
因為羊肉有山味,炭火在燒烤過程中能夠很好的出除肉質中油脂和山味,當肉質被燒烤成金黃狀,用刀一層一層削着吃是最美味的,邊吃邊烤,轉動羊腿肉在火山均勻用炭火燻烤,讓羊肉的油質在碳火中爆發出鮮美的燒烤味道。