1、原料
黃豆、納豆發酵菌。
2、做法步驟
第1步、黃豆清洗乾淨,提前泡六個小時用高壓鍋蒸熟,用手一捻就爛就可以了,蒸熟放在無油無水的容器中
第2步、等到黃豆涼制大約50°左右放發酵菌
第3步、用筷子攪拌均勻
第4步、放在酸奶機裏發酵温度大約四十度,發酵20個小時
第5步、發酵時間到了,豆子表面有一層白的黏黏的,用筷子攪拌會卡死就可以了。