牛腩和牛排骨哪個貴

答:當然是牛腩貴。所謂牛腩，四川人叫肋條，肥瘦相間，有筋、有油，非常適合紅燒和清燉，很受百姓歡迎。我們這一斤牛腩要40一42元1斤，而牛排則較便宜。

牛腩貴

牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。

第一，牛肉是一種高蛋白肉食，對人體有着很強的滋補作用。

第二，牛腩是牛肉中帶有類似筋的部分，燉着吃最佳，而牛排骨就是牛身上的排骨。

第三，牛腩和牛肉同價，牛排骨價格顯然比牛腩要低。