辣椒麪放了很長時間，如果沒有出現發黴的情況，一般是可以繼續吃的，若辣椒麪已經發黴，那就不建議繼續食用了。辣椒麪一般都是由幹辣椒等佐料磨製而成的一種香料，通常保質期較長。
並且辣椒麪中含有較為豐富的碳水化合物、膳食纖維等營養成分，以及較多的鈉、鉀、銅等礦物質，通常通過添加在食品裏食用，能夠提高食品的辣味以及口感，並且能為機體補充一定的營養物質，如果辣椒麪放了很長時間沒有發黴，其中的營養物質一般是不會過多流失的，可以繼續食用。
辣椒麪時間長了還能吃保存好了，能吃，保存不好，會有異味，如果辣椒麪磨蹭挺長時間，那就不要再吃，吃了會對身體不利，再弄點新鮮的吃，吃辣椒是一種習慣，吃慣了，要是不吃辣的，就吃不下去飯，像缺點什麼事願意吃就再弄點吧，何必為難自己呢，基本就是這麼回答回答完畢
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