蘑菇肉湯蘸莜麪的做法

主料：莜麪300g、杏鮑菇80g、金針菇80g、茶樹菇50g

配料：葱1根、油適量、葱薑蒜粉1大勺、西紅柿1個、醬油2大勺

1、將所需食材分別洗淨，瀝乾水分

2、將杏鮑菇、金針菇、茶樹菇去根切成約5釐米的段，番茄切碎

3、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒至八成熱，倒入杏鮑菇和茶樹菇

4、炒至菌菇呈油量黃色，盛出待用

5、另起鍋，放入少許油，燒熱後，加入葱段

6、再加入適量葱薑蒜粉，炒出香味

7、放入西紅柿丁，充分炒勻

8、放入炒好的杏鮑菇、茶樹菇，煸炒後放入金針菇

9、炒勻後倒入醬油，小火燜約10分鐘

10、在湯汁收幹前倒入適量清水

11、加入少許鹽調味，攪勻後大火煮開

12、加入莜麪魚魚，再次煮開後再煮5分鐘左右即可。

13、美味又好吃的蘑菇肉湯蘸莜麪的做法完成開吃了。