怎麼烀開口栗子

材料：栗子400克

做法：1、首先用刀切成十字形口，用鐵鍋，你先放水煮，但是水不要沒過栗子，就像煮花生一樣的煮。

2、煮到水乾了之後，就開始炒，啥都別放，直接幹炒。

3、炒過了大約7、8分鐘後，栗子開始爆，爆的時候要小心，不要揭開鍋蓋，拿着鍋晃晃，使栗子均勻受熱。

4、等栗子爆的頻率小了，聲音也變小，你就可以關火了。

5、炒完別立刻吃，放到冷為止，還會有栗子沒爆，小心咬的時候崩到嘴。