怎麼煮栗子好吃

材料：板栗500g，油一點點點，鹽微量，糖。

做法

1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好。

2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點即可，放很小一撮鹽，可以根據個人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個小時。

3、等水馬上煮乾的時候撈起，晾乾水分。

4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鐘栗子就開始陸續“啪”“啪”的裂口了，把裂口的撈出來即可。

把栗子放在高壓鍋裏，不要放得太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水裏營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。