馬肉怎麼烀

馬肉烀的步驟:

1、馬肉洗淨。

2、選一口大鍋，鍋中放清水。3.冷水開始煮，願意的話加一點酒去味也可。

4、大火煮開，出現污末儘量撇去。

5、取出後用温水再次清洗乾淨，連同幾片姜一起放入鍋中，重新加水。

6、大火煮開後轉小火燜。

7、一小時後加適量鹽，再煮半小時或一小時。

8、吃前撈出，湯先不倒。

9、趁熱切肉。