1、蘿蔔去皮洗淨切成片。
2、加一勺鹽醃製。
3、容器中加入薑片,小辣椒,適量味極鮮醬油。
4、加入2茶匙醋。
5、加入一茶匙白糖。
6、將醃好的蘿蔔擠幹水分放入容器中。
7、密封放冰箱兩天即可。
食材明細:紅心蘿蔔1000g、鹽、花椒、泡椒、糖、白醋適量
製作步驟:
1、準備好開水,加入食鹽後,晾涼備用。
2、準備好所需要的白醋、花椒、泡椒。
3、往鹽水中加入花椒、泡椒、糖、白醋。
4、將蘿蔔洗淨後切成條狀,倒入之前準備的調味汁中。
5、把蘿蔔放入汁水中,再一起倒入一個密封的容器中,用水將蘿蔔淹沒。
6、大概在一個星期左右就可以取出食用,後面也可以繼續醃製,但要注意加入鹽和糖等調味料,醃製三天就可以食用。
7、醃好之後,就可以食用了。