材料：
塑料蝦500克，乾紅辣椒10克，大葱，蒜，姜，花椒，豆瓣醬，蠔油，蠔油，料酒，鹽，糖，白芝麻
做法
1、買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤挑出蝦線，洗淨後淋幹水分備用。
2、大葱切段，薑切片
3、鍋內放油，油温7成熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出
4、鍋中留底油，放入豆瓣醬1勺，葱、蒜、花椒炒香。
5、倒入幹辣椒，翻炒10秒鐘，加入蝦，料酒1勺、生抽1勺、蠔油半勺、鹽，白糖翻炒一會
6、當汁被蝦吸收得差不多時，放入白芝麻，快速翻炒均勻即可出鍋，裝盤後撒上些葱花即可
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