鴿子一隻,剁小丁,加入蒜汁,鹽五克,味精三克,胡椒粉二克,生粉五克,紅油五克拌勻,新疆焉曁縣乾紅肉辣皮子水泡開剁碎二百克,葱薑蒜末各五克
皮帶面二百克煮熟,鍋中放花椒油十五克,燒熱放皮帶面,東古醬油十五克炒香
乳鴿過油炸熟,葱油三十克燒熱放葱薑蒜末煸香,在下辣皮子不斷煸炒出香味,加四百克雞湯,放入鹽十五克,味精五克,家樂薄鹽雞粉五克,家樂濃縮雞汁五克,胡椒粉三克,十三香三克,糖五克,小火熬製二分鐘,大火收汁,起鍋前淋十五克花椒油,將菜品放在炒好的皮帶面上撒香葱即可