真空中水沸騰的原理

首先會沸騰，接着沸騰停止，結冰，最後會升華變成水蒸氣。當然是在排除極端條件的情況下。解釋如下：

1、因為液體的沸點和所處空間氣體壓強大小成正比例 ，在真空狀態下，水所處環境的氣壓幾乎為0，此時水的沸點極低，在常温下就可以達到沸騰，因此在真空狀態下水首先會沸騰。

2、沸騰是液體氣化的方式之一，氣化過程要吸收熱量，因此一部分水會温度降低，甚至變成固態的冰。

3、液體的凝固點和所處空間氣體壓強大小也成正比例，結成的冰會升華，水也會不斷氣化，因此所有的水最後都會變為水蒸氣。

真空中水沸騰的原理

宇宙真空中，水會因自身的凝聚力而成水珠、液體會因凝聚力而成液態的球體，而不會解散。 汽化很簡單，之後水還會結冰。

在比較低的氣壓下水汽化（沸騰）很容易，室温下就可以達到。 比如0.02個大氣壓，沸點只要17.703℃0.04大氣壓，29.188℃0.06大氣壓，36.399℃……

水的汽化熱很大，水汽化會帶走大量的熱，比如0.06大氣壓下1g水沸騰吸收熱量2414J/g而1g水的熔解熱大約335J/g（相反，1克0℃的水釋放出335J的熱量就可以凝固——結冰），另外1g水降低温度1℃需要放熱4.18J。 所以1g水汽化吸收的熱可以讓大約2414/(4.18*30+335)=5.2g的水温度降低到0℃並且繼續降温直到結冰

真空中水沸騰的原理

當它漂浮時，燒杯裏的水會立即沸騰。

這是因為太空壓力忽略不計，水的沸點就會非常低，導致瞬間沸騰。當這杯水利用液態水其餘部分的熱量進行沸騰時，水的温度也會降低到使其餘部分水結冰的狀態。

除此之外，真空的低温也會凍結水蒸氣，使其變成固體晶體。留在燒杯裏的將會是固態冰。所以當把水暴露在太空或真空中，沸騰和凍結都會發生。