步驟1
新鮮酵母用温水化開,倒入麪粉中和成軟麪糰,揉勻揉透,發酵
步驟2
發酵完成後取出,加少許鹼(可省略),反覆揉麪,揉成長條
步驟3
分割四等份,分別揉圓按扁,用叉子在上面叉些洞(扎透)
步驟4鮮酵母的做法大全
鍋底擦點薄油(或不放油),將麪餅放入,小火烙至雙面上色均勻