髮菜肉絲怎麼燒

用料:

肉絲200克，髮菜8克，麪筋1條，冬菇8只，筍肉90克，青、紅椒各1只，姜2片，葱2棵，蠔油15克，生抽15克，糖適量、香油適量、鹽適量、水適量。

做法：

1、麪筋洗淨，切絲青、紅椒去蒂、籽，洗淨，切絲筍、冬菇洗淨、切絲

2、鍋置火上，放油，下入肉絲煸炒，放青、紅椒絲略炒，盛起

3、鍋置火上燒熱，下蠔油，然後放入麪筋絲、冬筍絲、冬菇絲炒勻，盛起

4、髮菜洗淨，用鹽、油、姜、葱浸漬一下，瀝乾水份

5、鍋置火上，放入清水、糖、香油、鹽、生抽，煮滾，然後放入髮菜、麪筋、冬筍、冬菇煮至收幹，再將肉絲及青、紅椒加入炒勻，盛入盤中即成。