大白菜和紅燒肉建議燉着吃,因為吃過這一口的都會流連忘返,尤其冬天的大白菜,大白菜表層有點微微上凍的那種吃起來會更香。
燉的時候多放油,料放全,在放點粉皮或者粉條,北方的人都喜歡這道菜,尤其是東北人是必不可少的一道家常菜。