zhēng    mán   tóu 
“蒸”,讀音為zhēng,最早見於秦朝小篆時代,在六書中屬於形聲字。“蒸”的基本含義為熱氣上升,如蒸汽、蒸騰引申含義為用水蒸氣的熱力把東西加熱或使熟,如蒸餅。
“饅”讀音為mán,在六書中屬於形聲字。“饅”的基本含義為饅頭。