紅芸豆和紅腰豆區別

1、外形不同

紅腰豆的形狀為腎形，個頭要比紅芸豆小，且紅腰豆容易煮爛，蒸煮的過程中易掉色，而紅芸豆的形狀多樣，有圓形、卵形和腎形等，且紅芸豆不易煮爛，也不容易掉色。

2、品種不同

紅腰豆和紅芸豆的區別表現在品種和原產地上，其中紅腰豆是腰豆屬的多年生草本植物，原產於南美洲，現今在世界各地均有栽培，而紅芸豆是菜豆屬的多年生草本植物，原產於中國山西，是山西的特有物種。