鐵鍋烀全羊正宗做法

鐵鍋烀羊肉

主料:

羊腿肉800克

白蘿蔔500克

大白菜400克

金針蘑400克

平菇300克

土豆粉400克

輔料:

火鍋底料300克葱姜適量香葉2片

步驟1羊腿肉切2㎝方塊。

步驟2超市買的其它原材料

步驟3羊腿肉焯水後洗淨。

步驟4原料洗淨。

步驟5鐵鍋加清水4000克，加入羊腿肉，葱姜，香葉。

步驟6放入火鍋底料

步驟7加蘿蔔塊大火燒開，後轉小火慢燉。

步驟8羊腿肉燉好後加入白菜，蘑菇，燉10分鐘就開吃了！

烹飪技巧

1、火鍋底料的乾料包不要全部放入呀，2.加上芝麻醬蘸料特別好吃。3.羊腿肉燉熟後，將羊湯盛出些（這時湯特別鮮），再加入白菜，蘑菇等食材。