新鮮榨菜可以炒鴿子肉,把新鮮榨菜切成塊,把肉食鴿肉切成塊炒熟非常好吃。也可以洗淨切成塊拌料吃,吃吃稀飯吃榨菜很好吃。最好吃還是鴿子肉炒榨菜。
1、 準備新鮮的榨菜,和紅菜椒,備用。
2、榨菜要去皮,皮很厚,要多去點。
3、榨菜,紅菜椒洗淨,切片片,備用。
4、臘肉切片片,也可以用五花肉,要帶點肥的出油,更好吃。
5、熱鍋少放點油,(臘肉會出油),加入蒜片,薑片,爆香,煉油。
6、兑入炸菜,大火翻炒。
7、兑入紅菜椒,大火翻炒,加入少量鹽。
8、兑一點點耗油,可以提鮮。
9、繼續大火翻炒。(如果太乾,可以點一點水進去,不可放多了)
10、撒上雞精,就可以出盤了,很下飯哦。新鮮榨菜看似普通,味道卻非常好,很下飯哦!
榨菜:適量魚腩:200
輔料
油:適量鹽:適量
具體步驟
第一步
洗淨魚腩,瀝乾水分,切成塊
第二步
起油鍋
第三步
放入魚,用慢火煎至兩面金黃色
第四步
加入薑絲
第五步
加入豆豉、油、鹽、砂糖、蒸魚豉油,待飯滾的時候,放入電飯煲蒸至飯熟的時候就好了。