1、準備好手擀麪,其他面也行,手擀麪最佳。水開下鍋煮好面,撈出沖涼控水備用
2、起鍋燒油,下入肉絲,炒散炒熟,葱花爆香
3、放入尖椒絲,翻炒幾下
4、加入適量的耗油、醬油、十三香、鹽,翻炒均勻
5、加入適量的水,再加水澱粉勾芡,煮至湯汁濃稠即可
6、出鍋前加適量的蒜末、香油,翻炒幾下盛出,放到麪條上面即可