醃酸菜。在我們東北醃酸菜是每個地方的最主要的一項冬儲菜之一。沒到白菜下來之際也是大量醃酸菜的季節。每家每户都會買幾十甚至上百顆白菜進行醃酸菜。因為我們東北酸菜燉粉條子是最出名的一道菜。到我們東北一定要吃上一頓酸菜燉粉條子體驗一下那種農家菜的風味。